Santa Cruz de la Sierra
14 Noviembre 2017

Para nadie es un secreto que uno de los peores enemigos de la salud es llevar una mala alimentación, basada principalmente en la denominada comida chatarra. Los triglicéridos, el azúcar o el colesterol no solo son los peores enemigos para tu corazón sino también, aunque no lo creas, para tu bolsillo.

Resulta ser que un estudio realizado por el National Bureau of Economic Research encontró que aquellos que tienen malos hábitos alimenticios son quienes más fugas de dinero tienen. Esto se descubrió cuando analizaron a 958 hombres a quienes primero se les pidió que calificaran su salud en una escala del 1 al 5.

El estudio se enfocó en aquellos que definieron su salud entre el 1 y el 2, descubriendo también que sus hábitos poco saludables les costaban, al año, unos $5,000 dólares, por lo que aquellos caballeros que definieron en esa pobre escala su estado habrán perdido cerca de $150 mil dólares.

Comer frecuentemente comida rápida y gastar constantemente en membresías para un club o gimnasio fueron dos de los gastos más significativos en este rubro y que a la larga, genera una merma importante en los ahorros.

Redacción: Leo.com.bo                               

Fuente: isalud.com

19 Noviembre 2015

Ironías de la historia: la que fue residencia oficial de un hijo del líder nacionalista Chiang Kai-shek poco antes de perder la guerra civil contra los comunistas de Mao Zedong es hoy el centro de una fuerte polémica por acoger un café de la cadena McDonald's.

No es la primera vez que estalla en China una corriente de rechazo popular por el uso comercial de lugares históricos, sobre todo para franquicias de comida rápida, como ya ocurrió en los últimos años con cafeterías Starbucks en el bucólico templo Lingyin de Hangzhou (este), o en la mismísima Ciudad Prohibida de Pekín.

Sin embargo, ahora la polémica tiene una carga especial de ironía histórica y simbólica, ya que se trata de una antigua residencia del antiguo presidente taiwanés y líder del Partido Nacionalista Chino (Kuomintang, KMT) Chiang Ching-kuo, hijo del "generalísimo" Chiang Kai-shek, que rigió China hasta 1949.

Tras perder la guerra civil, los comunistas proclamaron la República Popular en octubre de 1949 y el Gobierno nacionalista del KMT se exilió en la isla de Taiwán, donde a la muerte de Chiang padre siguió en la presidencia (de 1978 a 1988) su hijo, protagonista involuntario del actual revuelo.

La casa de la discordia, construida en 1931, es una de las antiguas villas de vacaciones para altos cargos construidas a orillas del famoso Lago Occidental (Xihu) de Hangzhou, en un entorno tranquilo, rodeado de sauces y un horizonte de montañas con cultivos de té, en uno de los lugares más turísticos del país.

El Gobierno de esta próspera ciudad, capital de la provincia de Zhejiang, cuna del sector privado chino y famoso en toda Asia por la habilidad de sus habitantes para los negocios, decidió que tras restaurar el edificio, para rentabilizar el coste de la operación y su mantenimiento sería necesario alquilar parte de la villa.

Ante la dificultad para encontrar otros arrendatarios (ya que Chiang, después de todo, es una figura histórica pero políticamente opuesta al PCCh, que gobierna el país desde 1949), finalmente se alquiló un piso superior a Starbucks, desde hace dos meses y, desde el pasado fin de semana, otro espacio para un McCafé, con capacidad para 100 asientos.

Aunque se había propuesto convertir la antigua residencia de Chiang en un museo, las autoridades responsables lo descartaron, como explicó al "Diario de la Juventud" un portavoz del Gobierno provincial de Zhejiang.

"Chiang Ching-kuo sólo estuvo en esa casa brevemente (un mes de 1948, poco antes de la derrota definitiva del KMT y su retirada a Taiwán), y lo que quedaba en pie era sólo la estructura exterior principal", dijo el portavoz.

La casa "por dentro no se parece nada a como solía ser cuando los Chiang vivieron ahí, así que no tiene sentido convertirla en museo", añadió.

No es de la misma opinión el propio nieto de Chiang y bisnieto de Chiang Kai-shek, el empresario taiwanés Demos Chiang, que protestó curiosamente en la red social más popular en mandarín, Weibo (conocida como el "Twitter chino").

"No lo entiendo, abrir un McDonald's en la villa... ¿Cómo encaja eso exactamente con las normativas sobre el uso adecuado de lugares de patrimonio cultural?", escribió el descendiente de ambos líderes nacionalistas, que entre ambos ostentaron el poder en Taiwán de 1949 a 1988 entre los dos.

Algunas voces en China también han criticado el uso del edificio, como el especialista en conservación de edificios históricos Zhou Fuduo, de la Universidad de Zhejiang, que insistió en el peso de la residencia como un símbolo de una historia común a ambos lados del estrecho de Formosa.

De hecho, cuando las autoridades, como es habitual en China, recogieron en enero pasado las sugerencias del público sobre su decisión, un 90 por ciento de los participantes mostraron su rechazo (oposición que también se ha manifestado de forma ácida en las redes sociales) Zhou puso ese argumento sobre la mesa.

"Defendimos que el valor sociocultural de la villa es mayor que su valor comercial, pero al final nuestra propuesta fue ignorada", lamentó Zhou al "Diario de la Juventud", órgano de la Liga de la Juventud de China.

Con todo, el edificio de la discordia solo fue habitado por Chiang Ching-kuo y su familia entre octubre y noviembre de 1948, y durante más de medio siglo no tuvo ninguna protección estatal por su condición histórica, hasta que la propia Hangzhou la incluyó en su patrimonio cultural en 2003.

Redacción Leo.bo

Fuente: EFE

 

09 Septiembre 2015

La ciudad de Nueva York obligará a las cadenas de restaurantes de comida rápida a incluir una advertencia en los alimentos que contengan un nivel alto de sal, después de aprobar hoy una nueva normativa pionera en Estados Unidos.

La Junta de Salud votó hoy por unanimidad una propuesta de ley que exigirá a las cadenas de restaurantes incluir en sus menús el símbolo de un salero junto a los alimentos que superen el límite diario de sodio recomendado por las autoridades.

Nueva York se convierte así en la primera ciudad de EE.UU. en adoptar este tipo de medida, con la que se busca reducir el consumo de sal y prevenir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

El Gobierno federal recomienda limitar el consumo diario de sodio a menos de 2.300 miligramos, el equivalente a 1 cucharadita de sal, pero los estadounidenses consumen de media 3.300 miligramos al día, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

La mayoría del sodio en la dieta de los ciudadanos proviene de alimentos procesados y de los restaurante de comida rápida, donde el contenido de sodio en los productos del menú aumentó más de un 20 % entre 1997 y 2010.

En concreto, las autoridades estiman que un 10 % de los productos que aparecen en sus menús superan el límite diario por lo que tendrán que incluir la advertencia, según datos facilitados por la oficina del alcalde de la ciudad, Bill de Blasio.

El consumo excesivo de sodio es uno de los mayores factores de riesgo para padecer de hipertensión, que aumenta significativamente las probabilidades de sufrir enfermedades del corazón y derrames cerebrales, la primera y quinta causa de muerte en Estados Unidos.

Según la oficina del alcalde, más de un millón de neoyorquinos leen diariamente las etiquetas de calorías en los alimentos y cuatro de cada cinco personas considera que son útiles para llevar una vida más saludables.

Redacción Leo.bo

Fuente: EFE

17 Agosto 2015

La revista Lonely Planet armó un listado con las más sabrosas hamburguesas del mundo. Por supuesto no faltan las de Hamburgo, lugar de su origen aunque también se destacan otras propuestas de las principales capitales del mundo.

La hamburguesa que hoy comemos fue, en su origen, un simple filete de carne picada entre dos rebanadas de pan que podía ser consumido fácilmente en cualquier momento y lugar. Hoy es uno de los bocados más populares y universales, degustado por todos los estratos sociales y en cualquier rincón de planeta. Las hay de vacuno, de cerdo, de cordero, de pollo e incluso de pescado, vegetarianas o de semillas.

Sobre su origen hay, como siempre, diferentes teorías. Se creó entre finales del siglo XIX y principios del XX, aunque la autoría se la disputan Alemania y Estados Unidos. Fue ideada en Hamburgo, de ahí su nombre, pero también que fueron los americanos quienes la perfeccionaron y, sobre todo, los que la popularizaron a escala mundial, a través de conocidas cadenas de comida rápida. Actualmente, junto a la pizza y la pasta italiana, es el plato más popular del planeta. Incluso tiene su propio Día Internacional de la hamburguesa: el 28 de mayo.

A continuación el listado:

1. Hamburgo y Berlín. Muchos dicen que la primera hamburguesa fue preparada en el puerto de Hamburgo en el año 1891. Los marineros y trabajadores del lugar, rápidamente se fanatizaron con este bocadillo de carne, haciendo que se convierta en una de las comidas más consumidas a nivel mundial.

Si se quiere degustar una buena hamburguesa tanto en Hamburgo como en Berlín, The Bird es el elegido. Se destacan por su tamaño pero también por sus ingredientes. Algunos menúes incluyen papas fritas y tartas de queso caseros.

Otro de los recomendados es BBI (Berlin Burger Internatonal). Allí las hamburguesas 100% de ternera son muy aclamadas, sobre todo si se acompañan con salsas caseras como las de maní, curry y mango.

2. París. Blend es probablemente uno de los mejores locales de hamburguesa en París según señala la revista Lonely Planet. Su fuerte es la carne como también todos los ingredientes, desde el ketchup casero hasta el pan crujiente que hacen allí mismo.

La carta tiene especialidades de todo tipo: hay hamburguesas de cordero, salmón ahumado o de quinoa y de mozarella empanada con tomates secos y albahaca.

Otra opción para gourmets es irse a Le Marais, el barrio judío, entre cuyas joyerías y tiendas de comida khoser hay una hamburguesería con un diseño al estilo años 50. Es el Schwartz's burguer. Su origen judío hace que algunos productos sean diferentes y que haya especialidades, como hamburguesas de salmón o de pato.

3. Londres. A primera vista Bobo Social parece una de las muchas hamburgueserías con un toque cool repartidas por toda Londres. Pero lo que la diferencia de las demás es que hay champán, para empezar, cócteles con un toque distinto y entradas como ceviche de gambas o paté de pollo con compota de cebolla roja y pan tostado.

Las hamburguesas se hacen con carne de raza de las granjas locales y se preparan con gran variedad de ingredientes. Además de las clásicas, hay de langosta y cangrejo, de ternera y chorizo con queso manchego, carne wagyu, canguro, cocodrilo y avestruz.

Otro local es Patty & Bun que tiene entre sus especialidades la Smokey Robinson, una hamburguesa con cebolla caramelizada, lechuga, mayonesa, tocino y mucho queso fundido.

4. Nueva York. La hamburguesería preferida por muchos es Shake Shack, situada en Madison Square Park. Su especialidad malteada sale acompañada de papas fritas. Además al ser barata hace que el popular restaurante neoyorkino esté creciendo a pasos agigantados.

Entre los locales clásicos hay que citar PJ Clarke's, caracterizado por sus platos suculentos y su hamburguesa Back Angus.

También se puede incluir en la lista el Corner Bistro, en la calle 4, fácil de reconocer por sus letras rojas de neón. Se proclama como el último bar bohemio de West Greenwich Village y merece la pena probar alguna de sus variadas hamburguesas, a precios económicas.

5. Ginebra. The Hamburger Foundation, en Ginebra, que ha mezclado los productos locales con el aprendizaje, en Estados Unidos, del secreto de la hamburguesa perfecta para elaborar una propuesta que, según destacan, es la mejor hamburguesa de todo el país.

Se caracterizan por tener una excelente carne de vaca y exquisitos quesos.

6. Tokio. Esta ciudad japonesa tiene como fuerte el sushi, no obstante, las hamburgueserías van ganando terreno. Un ejemplo de ello son las hamburgueserías MOS Burguer, la segunda cadena de Japón después de McDonald's.

Su Yakiniku Burger, muy sencilla, a base de carne de ternera laminada tan finamente que llega a tener casi la textura de un filete de carne picada. En vez del pan tradicional, lo sirven entre dos trozos de pan de arroz compactado.

7. Roma. Eataly, L'Hamburgeria sirve carne 100% de Piamonte procedente de una empresa certificada con el sello Slow Food. Quienes opten por las carnes más suaves, pueden elegir una hamburguesa de pollo o la strolghino, elaborada con una mezcla fresca de salami de cerdo.

Está ubicada en plena Vía Veneto y la calidad de sus platos hacen que sea un lugar sumamente especial, ya sea para comer allí o para llevar.

Redacción Leo.bo

Fuente: La Capital

18 Junio 2015

"Me di cuenta de que era duro y tenía grasa, así que decidí mirarlo fijamente. Cuando le vi la cola, no tuve problema alguno en reconocer la rata con todo su cuerpo completamente empanada", publicó el afectado.

Devorise Dixon, un cliente de una cadena de comida rápida KFC en Estados Unidos, pidió a domicilio una ración de pollo frito y en su lugar recibió una desagradable sorpresa. Según afirmó él mismo, lo que le trajeron como comida fue una rata empanada.

"Me di cuenta de que era duro y tenía grasa, así que decidí mirarlo fijamente. Cuando le vi la cola, no tuve problema alguno en reconocer la rata con todo su cuerpo completamente empanada", publicó Dixon en su cuenta de Facebook, según informó el diario The Mirror.

Tras comprobar que su pedido no era carne rebozada, sino una rata empanada, decidió denunciarlo y para demostrarlo no dudó en compartir las fotografías y un vídeo del supuesto animal pasado por la freidora.

La cadena de comida rápida no tardó en reaccionar y solicitó una prueba para descartar que se trate de una ración de pollo que de forma fortuita pudo adquirir esta peculiar forma durante el proceso de elaboración. "La seguridad alimentaria es nuestra prioridad. Nos tomamos muy en serio estas acusaciones", explicó uno de los responsables de KFC.

Las imágenes revolucionaron las redes sociales y se sonvirtieron en virales. Dixon animó a otros clientes a que cuenten si les ha pasado algo similar. Cuando estén los resultados de las pruebas se comprobará si realmente se trata de un roedor, como asegura el afectado.

KFC ha hecho varios intentos para ponerse en contacto con este cliente, pero él se niega a hablar con nosotros directamente o a través de un abogado”, menciona la cadena de comida a través de un comunicado en Facebook.

“Nuestras ofertas de pollo a menudo varían en tamaño, forma y actualmente no tenemos ninguna evidencia para apoyar esta acusación. Hemos expuesto la oportunidad de tener un laboratorio independiente para evaluar el producto a nuestra expensa, pero el cliente se niega a proporcionar el producto en cuestión”, agrega el restaurante.

Redacción Leo.bo

Fuente: La Capital

10 Marzo 2015

Burger King, la segunda mayor cadena de hamburgueserías del mundo, retiró los refrescos de los menús infantiles siguiendo pasos similares de algunos de sus principales competidores, informó hoy la prensa local.

La empresa ha decidido introducir los nuevos cambios como parte de sus "esfuerzos para ofrecer a los consumidores opciones que coincidan con las necesidades de su estilo de vida", dijo Alex Macedo, presidente de Burger King North America, al periódico USA Today.

Después de que en los últimos meses otras cadenas como McDonald's y Wendy's introdujeran cambios similares, Burger King sustituyó los refrescos de los menús infantiles por leche desnatada, jugo de manzana y leche con chocolate semidesnatada.

"Esto ayudará a los niños a comer mejor, porque el refresco es la principal fuente de calorías en la dieta de muchos de ellos", dijo tras el anuncio la directora del grupo Center for Science in the Public Interest, Margo Wootan.

El alto consumo de bebidas azucaradas es una de las principales causas que propician altos índices de obesidad en Estados Unidos y uno de los grupos que más la consumen, y al que se dirige la publicidad de estas corporaciones, son los hispanos.

Según datos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), el porcentaje de niños de entre seis y once años con problemas de obesidad pasó de 7 % en 1980 a 18 % en 2012.

Redacción Leo.bo

Fuente: EFE

14 Noviembre 2014

Dos mujeres en Filadelfia, EE.UU., causaron graves daños en un local de una reconocida cadena de comidas rápidas, luego de que estas llegaran tarde al lugar y no pudiesen ordenar el desayuno.

Las mujeres agredieron a unos hombres que se encontraban en el sitio, lanzaron sillas y rompieron vidrios, sin percatarse de que su actuación estaba siendo registrada en video.

Redacción Leo.bo

Fuente: NTN

 

Últimas Noticias

Prev Next

EN SU 175 ANIVERSARIO: Presidente Evo Mo…

EN SU 175 ANIVERSARIO: Presidente Evo Morales realza fundación del Beni

El presidente Evo Morales, en conmemoración al 175 aniversario de la fundación del departamento amazónico...

No recibió el pago acordado: Sicario del…

No recibió el pago acordado: Sicario delató a sujeto que quería matar a su padre

Tras una discusión por el incumplimiento de un pago, un sicario delató a su cliente...

Fue condenado a 15 años de cárcel: Usaba…

Fue condenado a 15 años de cárcel: Usaba a hijastra de carnada para atraer niñas y abusarlas

Un sujeto de 37 años fue condenado a 15 años en Palmasola por utilizar a...