Santa Cruz de la Sierra
13 Diciembre 2019

¿Cuánto es el tiempo? es la pregunta que quisieras saber responder para evitar corajes cuando te dispones a preparar un sándwich y el jamón tiene hongo y está pegajoso. O cuando tu leche (incluso siendo vegetal) parece “cortada”.

Como sabes el jamón, las verduras, carne, guisados y huevos no tienen el mismo tiempo de vida en el refrigerador. Es importante saber los tiempos de vida de los alimentos para disminuir lo menos posible esas dudas de si se ha echado a perder o aún es seguro su consumo para ti o tu familia.

También es importante saber el tiempo en el pueden estar almacenados los alimentos en tu refrigerador ya que así no adquirirás cantidad de más al hacer tus compras.

Es que no todo podemos poner a salvo en el congelador, pues resulta poco práctico al momento de prepararlos.

Estas son las pautas que puedes seguir con los alimentos en el refrigerador.

En el caso de los alimentos en el congelador también ofrecemos una guía, aunque sabemos que allí pueden conservarse por tiempo indefinido, los tiempos marcados son referencia de una buena calidad.

Ensalada

Ensaladas de huevo, pollo, jamón, atún y macarrones.

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: No se congelan bien

Tocino y embutidos

Tocino                

Refrigerador: 1 semana

Congelador: 1 mes

Embutidos crudos, de pollo, pavo, cerdo o res

Refrigerador: 1 a 2 días

Congelador: 1 a 2 meses

Embutidos bien cocidos, de pollo, pavo, cerdo o res    

Refrigerador: 1 semana

Congelador: 1 a 2 meses

Hamburguesa y otras preparaciones con carne molida

Hamburguesa, carne molida de vaca, pavo, ternera, cerdo, cordero y mezclas de todas ellas

Refrigerador: 1 a 2 días

Congelador: 3 a 4 meses

Pizza

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: 1 a 2 meses

Filetes, chuletas y carnes asadas

Refrigerador: 3 a 5 días

Congelador: 4 a 12 meses

Jamón

Fresco, sin curar, crudo

Refrigerador: 3 a 5 días

Congelador: 6 meses

Fresco, sin curar, cocido

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: 3 a 4 meses

Bien cocido, sellado al vacío en fábrica, sin abrir

Refrigerador: Fecha de caducidad

Congelador: 1 a dos meses

Cocido, envuelto en la tienda, entero

Refrigerador: 1 semana

Congelador: 1 a dos meses

Cocido, envuelto en la tienda, cortado en lonchas, a la mitad o en espiral

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: 1 a 2 meses

Jamón de Virginia, cocido          

Refrigerador: 1 semana

Congelador: 1 mes

Enlatado, con etiqueta “Conservar refrigerado”, sin abrir          

Refrigerador: 6 a 9 meses

Congelador: No congelar

Enlatado, no perecedero, abierto: un jamón enlatado, sin abrir, no perecedero, puede almacenarse a temperatura ambiente durante 6-9 meses.

Refrigerador: 5 a 14 días

Congelador: 1 a 2 meses

Jamón Prosciutto, Parma o Serrano, tipo italiano o español seco, cortado         

Refrigerador: 2 a 3 meses

Congelador: 1 mes

Carne de ave fresca

Pollo o pavo, entero

Refrigerador: 1 a 2 días

Congelador: 1 año

Pollo o pavo, en trozos

Refrigerador: 1 a 2 días

Congelador: 9 meses

Huevos

Huevos crudos con cáscara

Refrigerador: 3 a 5 semanas

Congelador: No congelar. Bata las yemas y las claras juntas, luego congélelas.

Claras y yemas de huevo crudas. Nota: las yemas no se congelan bien

Refrigerador: 2 a 4 días

Congelador: 12 meses

Huevos duros

Refrigerador: 1 semana

Congelador: no congelar

Guisados con huevo:

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: Luego del horneado, 2 a 3 meses

Crédito: Pxhere

Sopas y estofados

Con verduras o carne agregadas

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: 2 a 3 meses

Crédito: Pxhere

Sobras

Carnes rojas o blancas cocidas

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: 2 a 6 meses

Croquetas o medallones de pollo          

Refrigerador: 3 a 4 días

Congelador: 1 a 3 meses

Redacción: Leo.com      

Fuente: Food Safety

09 Diciembre 2019

Un motivo frecuente de preocupación, pero del cual cuesta hablar, son los temas que tienen que ver con la sexualidad. Incluso en la actualidad, después de pasar por el periodo de la revolución y liberación sexual del mundo occidental de los años 60 y 70 del siglo XX, sigue siendo un tema tabú para muchos.

La sensación de vergüenza para hablar de este tópico, juega un rol importante y limita muchas veces a los pacientes. Puede ocupar varias sesiones o consultas adquirir la confianza y el valor para preguntar sobre las preocupaciones que se tiene sobre la vida sexual.

Un aspecto importante es el deseo sexual, hablar de esto puede ser difícil. En el deseo sexual mucho hay de la relación de pareja, relación de pareja, y del estado emocional de quien lo sufre. Es el encuentro del deseo sexual de dos personas, de sus expectativas y de los cambios que ocurren con el tiempo.

Trastorno del interés y excitación sexual femenino en mujeres y en hombres deseo sexual disminuido                    

Hay una condición en salud mental que se caracteriza por tener un deseo sexual disminuido, que en el caso de la mujer se denomina trastorno del interés y excitación sexual femenino y en el hombre deseo sexual disminuido del varón.

Lo fundamental en este trastorno es la disminución franca o incluso absoluta del deseo sexual, que se evidencia en una reducción de las fantasías sexuales y eróticas, la falta de respuesta a la búsqueda sexual que hace la pareja y el desinterés por buscar el encuentro sexual.                                   

Un aspecto importante, es que estas manifestaciones generalmente no aparecen por un corto periodo de tiempo y tienden a tornarse una situación crónica.

Por definición para poder establecer este diagnóstico, esta disfunción debe estar presente por un período de tiempo de al menos 6 meses.

Factores que pueden disminuir el deseo sexual 

Esta dificultad puede estar presente desde siempre, o por el contrario ser algo adquirido, en este último caso la persona debe haber tenido, momentos de su vida con un deseo sexual satisfactorio.

Para hacer el diagnóstico se deben descartar otros problemas de la esfera mental que afectan la sexualidad como por ejemplo la depresión, los trastornos de ansiedad y el estrés o bien conflictos emocionales no resueltos con tu pareja.

Debe evaluarse también la posibilidad de enfermedades de otros órganos y sistemas, como problemas ginecológicos y urinarios, trastornos hormonales como niveles bajos de testosterona o  cambios hormonales de la menopausia  e incluso algo relativamente frecuente como los es el uso de sustancias (bebidas alcohólicas) o los efectos secundarios de distintos medicamentos.

El dolor durante las relaciones sexuales o la falta de orgasmos también pueden dificultar el deseo sexual, así como enfermedades no sexuales también afectan el deseo sexual, como la artritis, el cáncer, la diabetes, la presión arterial alta, la enfermedad de las arterias coronarias y las enfermedades neurológicas. 

Si sientes que estás pasando por un periodo importante de insatisfacción con tu vida sexual, particularmente desinterés y falta de deseo, puedes hablar con tu proveedor de salud, él está para escucharte y está capacitado para orientarte.

Redacción: Leo.com      

Fuente: HolaDoctor   

03 Diciembre 2019

Los jugos verdes que están de moda como détox, son consumidos desde hace muchos años con recetas de las abuelas, una forma de tener una bebida nutritiva, ligera y sin grasas que nos facilitará la digestión.

Los jugos verdes son una manera fácil y deliciosa de consumir verduras verdes y frutas, pueden contener hierro, clorofila, antioxidantes, fibra y vitaminas.

Estas bebidas favorecen la pérdida de peso si se mantiene una alimentación equilibrada, es importante considerar que estas bebidas no se deben tomar como sustituto de comidas por más de tres días ya que el déficit calórico no es saludable y los jugos no cubren todos los requerimientos de nutrientes que necesitamos.

Te presentamos la receta de tres jugos verdes fáciles y con un sabor delicioso:

Jugo verde de manzana y espinaca

INGREDIENTES

7 hojas de espinaca

½ taza de perejil

1 manzana verde

½ pepino

1 limón chico

PROCEDIMIENTO

Picar la manzana (sin el corazón) y el pepino.

Coloca el pepino con un poco de agua en la licuadora, agregar las hojas de espinaca, perejil, los trozos de manzana y el jugo de limón.

Licuar y el jugo está listo.

Verduras de color verde oscuro: las verduras de hoja verde oscura como la alfalfa, la lechuga, la col rizada, las espinacas y el brócoli están llenas de nutrientes, especialmente calcio, son una buena fuente de fibra y de aceites grasos Omega 3.

Jugo verde de piña

INGREDIENTES

2 zanahorias

1 pepino

5 ramas de perejil

1 manzana verde

2 rodajas de piña

1 litro de agua

PROCEDIMIENTO

Lava y corta en trozos todos los ingredientes. La manzana verde sin el corazón

Coloca los ingredientes en la licuadora, sirve y disfruta.

La piña es un diurético natural y contiene vitaminas como la C, ideal para evitar resfriados y catarros, además de vitamina A, B.

Jugo de pepino

2 pepinos

1 manojo de espárragos

1 vaso de Agua

PROCEDIMIENTO

Lava, los ingredientes, pela los pepinos y corta al igual que los espárragos.

Lleva todos los ingredientes a la licuadora y tritura por unos minutos junto con el vaso de agua.

Pasa la mezcla por un colador, ayúdate con una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible del bagazo.

Sirve y disfruta con el desayuno.

El aporte vitamínico más elevado del pepino es el de vitamina C. El consumo de 125 g de pepino cubre el 16% de las ingestas recomendadas para la población de estudio.

Redacción: Leo.com      

Fuente: Isalud                                                                                                            

02 Diciembre 2019

Hoy sigo con este tema, porque hay mucho que decir. Como ya mencioné hace unas semanas, suegros tóxicos son aquellos que no respetan el espacio de la pareja y crean conflictos entre ellos. Son realmente destructores de parejas.

¿Cuáles son sus tácticas?

Invitan a tu pareja sin invitarte a ti.

Llaman y preguntan por tu pareja sin hablar contigo.

Se olvidan de tu nombre, o peor aún, te llaman por el nombre de la ex novia o esposa.

Hablan de ti en tercera persona como si no estuvieras presente.

Hacen comentarios como: “Si tu esposa cocinara mejor, no estuvieras tan delgado”.

Son cariñosos con tu pareja cuando lo ven y te ignoran completamente.

Tratan a los niños como si pertenecieran solo a su hijo(a) y a su familia.

Te critican delante de su hijo(a) y de tus hijos.

Te hacen algo para molestarte y tu reaccionas con rabia o ira. Luego van donde tu pareja a quejarse sobre cómo los has tratado.

Aunque estas tácticas sean usadas de manera inconsciente, tú te sientes rechazado. A veces los suegros se comportan así manera para expresar su desaprobación por la elección que su hijo/a hizo al casarse contigo. Pero a menudo lo hacen porque no pueden aceptar la presencia de alguien que su hijo ame. Su hijo es un “amor sustituto”, donde buscan el amor que no tienen o no reciben de su propia pareja (incesto emocional).

Si tu pareja te dice: “¿Por qué no puedes llevarte bien con mi madre? Solo te pido ser agradable con ella”, te sentirás sin apoyo e incomprendido y sobre todo furioso con tus suegros por manipular para que te vea como el malo de la película.

Si quieres que tu relación funcione y sobreviva, tienes que insistir para que tu pareja confronte a sus padres y ponga límites en su relación con ellos. Si tu pareja piensa que es tu problema y se niega a involucrarse, continuarán distanciándose. Tu pareja tiene que entender que, cuando te casas con alguien, esa persona es la número uno en tu vida. Es tu familia ahora, tu prioridad.

Los hijos que toleran comportamientos dolorosos y dañinos de sus padres con ellos o con su pareja e hijos, son los que nunca han crecido y les han cedido su poder a sus padres. Son controlados por la necesidad de aprobación de ellos.

Si quieren cuidar su relación, necesitan comunicarles a sus padres que han elegido pareja para ser compañeros de por vida, y que deben tratarla con respeto y cortesía. Si ellos hieren o critican a tu pareja, es como si te lo hicieran a ti. Si no se pueden comportar respetuosamente, entonces yo, su hijo/a, no deseo verlos.

“O nos ves juntos y nos tratas con amor, o no nos veras más. Mi casa es mía, no la tuya. Por tanto, cuando quieras venir, llamarás primero a ver si te podemos recibir. Cuando vengas, jamás nos dirás cómo llevar nuestras vidas, educar a los hijos o arreglar nuestros muebles”.

Redacción: Leo.com      

Fuente: Infovida

14 Noviembre 2019

Las tecnologías de la información y la comunicación han modificado radicalmente las relaciones humanas. Para darse cuenta del cambio sólo tenemos que retroceder al pasado, los que tenemos la edad y hacer el ejercicio de revisar nuestros recuerdos.

Compara cómo eran las relaciones de pareja o familiares antes del uso de los celulares. Ahora tenemos a la familia y los amigos en el bolsillo, queremos hablar con ellos y los tenemos las 24 horas del día 365 días del año.

Con la aparición de los smartphones y el acceso a internet, tenemos una conexión permanente al mundo virtual de la red. Las redes sociales y el uso de algoritmos e inteligencia artificial, nos ofrece un mundo parcial, construido por los intereses comerciales y políticos.

Estas tecnologías nos proponen un mundo que nos mantiene atento a lo que nos ofrece y que en buena parte refuerza nuestra visión de la realidad o nuestros deseos.

La posibilidad del anonimato y/o suplantación de identidad, la capacidad de crear un perfil con una falsa identidad, es otra de las cosas que permiten estas tecnologías. La socialización ya no está limitada por el espacio y el tiempo y muy pronto el idioma tampoco será una barrera.

De manera que las relaciones sociales cambiaron y seguirán haciéndolo en la medida que la tecnología va avanzando. La realidad virtual y aumentada también está empezando a ejercer una acción transformadora.

Preocupa lo complejo que puede ser para el individuo delimitar la frontera entre lo real y lo imaginario. Estas tecnologías traen muchos beneficios, pero también pueden complicar las cosas para nosotros, que necesitamos o estamos equipados para interactuar físicamente.

Usando nuestros sentidos y nuestro cuerpo nos conectamos con el ambiente. Son las coordenadas que nos permiten orientarnos. Las nuevas tecnologías son un desafío en ese sentido, sobre todo para aquellos que tienen predisposición o riesgo alto de desarrollar trastornos mentales.

Habrá que diseñar o proponer un código de ética para el desarrollo del software y el hardware de estas tecnologías, que permita mantener la paz y salud mental de las personas. Son necesarias medidas higiénicas y recomendaciones que nos protejan de sus efectos adversos.

En general, por cómo ocurren las cosas, en el momento que nos demos cuenta de estos efectos, pensaremos y vendrán las propuestas de cómo manejarlo. Por ahora te invito a reflexionar, como cada nueva tecnología te impacta. Piensa como cuando vas a tomar un medicamento, cuáles son sus beneficios y cuáles sus efectos adversos y trata de limitarlos.

Redacción: Leo.com      

Fuente: HolaDoctor

07 Octubre 2019

La rutina es la peor enemiga en las relaciones. Sin embargo, existen formas para revivir la llama de la pasión, y recuperar el deseo que alguna vez tu pareja despertó en ti.

Si este es tu caso, presta mucha atención para que revivas el deseo en las relaciones con tu pareja.

Cómo revivir el deseo sexual

Si vives de la rutina, es lógico que el deseo sexual en tu pareja y en ti haya disminuido. Por eso, es importante hablar sobre ello con tu pareja. La comunicación juega un papel fundamental en las relaciones, y hablar sobre sexo también es importante.

Para revivir el deseo, deja las rutinas, sorprende a tu pareja. Prepara una noche romántica, y haz que tu pareja sea la protagonista. Si tomas la iniciativa, lograrás que ambos se compenetren y tengan una noche diferente.

La espontaneidad también juega un papel muy importante. Si quieres romper con la rutina, los juegos de rol pueden ayudarlos a probar situaciones diferentes y fantasear. En estos casos la imaginación es una gran aliada.

Controlando las emociones

Según lamenteesmaravillosa.com, en algunos casos los problemas emocionales tal vez hayan influido en el decaimiento de la actividad sexual. En estas situaciones, lo que debes hacer es comprender a tu pareja y ayudarla a superar su etapa.

Por otra parte, reafirma su autoestima. Hazle saber el valor que tiene para ti y cuánto la quieres. Los pequeños detalles, como notas sinceras de cariño, y pequeñas muestras de interés, contribuirán a que se sienta bien.

Y finalmente, no escondas tus sentimientos. Recuerda que el motor principal del deseo parte de las emociones. Lograr la estabilidad emocional es muy importante para una relación sana y una vida sexual activa.

Así que si te propones hacer sentir bien a tu pareja, esa llama que se encontraba apagada puede renacer con pequeñas acciones, y así recuperar el deseo sexual que ayudará a revitalizar toda tu relación.

Redacción: Leo.com      

Fuente: Imujer.com

17 Septiembre 2019

Todavía recuerdo el revuelo mundial que se armó cuando el recién electo presidente de Francia, Emmanuel Macron, presentó a su esposa, Briggite Trogneux, quien le lleva 24 años y ya es abuela. Todo el mundo se escandalizó y yo lo que pensé fue: ¡bien por ti, chica, así se rompen los estereotipos!

Pensemos en que, si hubiese sido al revés, es decir, que el hombre fuera 24 años mayor que su esposa, no habría salido en la prensa y nadie hubiese hecho ningún comentario. ¿O alguien ha señalado que esa es la misma diferencia de edad que hay entre Donald y Melania Trump? Es un indicador del machismo, los prejuicios y la hipocresía que lamentablemente todavía nos afecta como sociedad.

Entonces, si eres una de esas mujeres que ha decidido vivir su amor con un hombre más joven contra viento y marea, quiero ofrecerte algunos consejos que te pueden ayudar a mantener esa relación que, como ya vimos, puede estar llena de obstáculos y desafíos.

Sabes que lo más probable es que te critiquen, así que prepárate: seguramente la familia, los amigos, los compañeros de trabajo tendrán una opinión sobre tu relación, y posiblemente no sea favorable. ¡Te van a decir todas las razones por las que tu relación puede fracasar! Así que escúchalos, sonríeles, no te desgastes en discusiones y no permitas que te sugestionen. Escucha a tu corazón.

Especial atención merecen tus hijos, si los tienes: su opinión sí es más importante, así que siéntate a hablar con ellos y explícales que es una relación como cualquier otra que está llena de compromiso, confianza y amor. Escúchalos atentamente y resuelve con amor sus inquietudes.

No bases la relación solo en lo sexual: las mujeres alcanzamos nuestro máximo potencial sexual alrededor de los 30-40, y los hombres a los 18 años. Por tanto, es posible que una relación de este tipo se apoye puramente en lo sexual. Si es así, la probabilidad de que se mantenga en el tiempo es más baja. Es importante que se lleven bien sexualmente, pero que también que consoliden su unión, compartan un proyecto en común, tengan valores y principios parecidos, y personalidades compatibles.

Habla del tema de ser padres: si él todavía no tiene hijos, y tú ya no estás en la capacidad de ser madre, puede ser un problema a futuro. Es un tema que hay que plantear y resolver desde el principio y si definitivamente es algo que él necesita, pueden ver qué otras opciones son viables, como la fertilización in vitro, la adopción, etc.

Redacción: Leo.com      

Fuente: Isalud.com

 

                                   

  

 

30 Agosto 2019

Siempre que se beba con moderación, el vino tinto puede esconder gran potencial terapéutico. Por ello, en el último siglo se desarrollaron diferentes investigaciones para examinar muchas de sus supuestas propiedades. Siguiendo esta larga línea de estudios, un reciente trabajo encontró que mejoraría la diversidad bacteriana en nuestros intestinos, protegiendo así la salud general.

“Si bien conocemos desde hace tiempo los beneficios inexplicables del vino tinto para la salud del corazón, este estudio muestra que su consumo moderado se asocia con una mayor diversidad del microbiota intestinal, lo que explicaría en parte sus efectos beneficiosos sobre la salud “, señaló Caroline Le Roy, autora principal del estudio.

Los beneficios del vino tinto ya se habían encontrado en otros aspectos. Tal vez el más conocido sea su efecto protector sobre la salud cardíaca. Aunque actualmente se desconocen los mecanismos detrás de esa asociación, los especialistas creen que podría deberse a la presencia de ciertos antioxidantes, como el resveratrol o los polifenoles, que podrían aumentar los niveles de colesterol de lipoproteína de alta densidad o “bueno”, y así, contrarrestar la presencia de su contraparte “malo”.

Otros compuestos del vino que podría tener propiedades saludables son los flavonoides, un tipo de polifenol. Estos se vincularon a una buena salud oral, específicamente por su capacidad para neutralizar las bacterias que causan caries o enfermedades en las encías.

Ahora, el estudio observacional del King’s College London comparó a quienes bebían vino tinto con moderación con aquellos que no lo hacían, y encontró que los primeros gozaban de una mejor su salud intestinal debido a una mayor diversidad bacteriana. Sus hallazgos se publicaron en Gastroenterology.

Beneficios del vino

Los especialistas examinaron datos de 916 gemelas y compararon los efectos de la cerveza, la sidra, el vino tinto, blanco y las bebidas espirituosas en sus microbiotas intestinales. También tuvieron en cuenta diferentes factores de confusión, como edad, peso, dieta y estado socioeconómico.

Después de considerar todos estos aspectos, los investigadores encontraron una asociación entre la diversidad bacteriana y el consumo de vino tinto. Quiénes tomaban esta bebida tenían un mayor número de bacterias diferentes en sus intestinos, tasas más bajas de obesidad y niveles más bajos de colesterol, que aquellos que no la tomaban.

Los autores confirmaron los hallazgos en tres cohortes diferentes con sede en Reino Unido, Países Bajos y Estados Unidos. Otros de los expertos, el profesor Tim Spector, señaló que los polifenoles presentes en el vino tinto podrían ser los responsables de estos beneficios.

“Este es uno de los estudios más grandes para explorar los efectos del vino tinto en los intestinos de casi 3.000 personas y en tres países diferentes Proporciona información de que los altos niveles de polifenoles en la piel de la uva podrían ser responsables de muchos de los beneficios para la salud cuando se lo bebe con moderación”.

Las frutas y verduras son naturalmente muy ricas en polifenoles, que a su vez están llenos de antioxidantes que combaten el daño celular. Por ello, los expertos suelen asegurar que los polifenoles pueden “alimentar” los microorganismos beneficiosos que viven en nuestros intestinos.

Sin embargo, los autores advirtieron que este fue un estudio observacional. Esto significa que no pueden confirmar que es el vino tinto el que causa este efecto beneficioso en la microbiota. Además, resaltaron que la moderación es clave.

“Aunque observamos una asociación entre el consumo de vino tinto y la diversidad de microbiota intestinal, beber vino tinto moderadamente, como una vez cada dos semanas, parece ser suficiente para observar un efecto”, dijo Spector.

Y agregó: “Si tienes que elegir una bebida alcohólica hoy, el vino tinto será la mejor opción, ya que parece ejercer un efecto beneficioso sobre tu salud y tus microbios intestinales, lo que a su vez también puede ayudar a reducir el peso y el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, todavía se aconseja consumirlo con moderación”.

Redacción: Leo.com      

Fuente: tusalud.com

 

 

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