Santa Cruz de la Sierra
13 Septiembre 2017

El café es una de las infusiones favoritas de los argentinos. Tomar una taza, acompañada con leche, con o sin azúcar, es parte de la rutina diaria de muchas personas que eligen esta bebida sin importar el lugar o el horario e independientemente de cómo afecta al organismo.

Mucho se analizó -y se analiza- sobre la relación entre el café y su impacto en el cuerpo. Los beneficios para la salud, la ayuda para la concentración o la conveniencia para el ejercicio físico con la clásica infusión fueron objetos de estudio. Ahora, una nueva investigación ratifica lo revelado anteriormente: tomar café reduce el riesgo de muerte.

Aunque su consumo tiene asociados algunos peligros para la salud, como la ingesta elevada de cafeína o de azúcar, cuando se toma de manera moderada es apuntado como una manera de prolongar la vida, de reducir la mortalidad. Con ello coincidió el trabajo llevado a cabo por la Universidad de Navarra.

En el marco del Proyecto de Seguimiento de la Universidad de Navarra (Proyecto SUN), un estudio de cohorte que efectúa un seguimiento a largo plazo a más de 22.500 titulados universitarios españoles desde el año 1999, los investigadores confirmaron que beber café está asociado a un menor riesgo de muerte.

Realizando un seguimiento durante diez años, los científicos analizaron a 19.896 participantes del Proyecto SUN con una edad promedio de 37,7 años. Finalizado el período, fallecieron 337 personas.

Los resultados, publicados por la Sociedad Europea de Cardiología (ESC), revelaron que los sujetos que consumían al menos cuatro tazas de café al día tenían un riesgo de mortalidad un 64% menor que los que casi nunca tomaban café, mientras que los que bebían dos tazas veían reducido su peligro en un 22%.

"Estudios anteriores han sugerido que el consumo de café podría estar inversamente asociado con la mortalidad por todas las causas, pero esto no ha sido investigado en un país mediterráneo", aseguró Adela Navarro, cardióloga del Hospital de Navarra en Pamplona y líder del proyecto.

Navarro agregó: "En el proyecto SUN encontramos una asociación inversa entre el consumo de café y el riesgo de mortalidad por todas las causas, particularmente en personas de 45 años o más. Esto puede deberse a una asociación protectora más fuerte entre los participantes mayores". En efecto, para las personas de al menos 45 años el peligro de muerte temprana fue un 30% inferior, aunque esa asociación no resultó significativa para los participantes más jóvenes.

Sin embargo, a diferencia de las investigaciones anteriores, lo nuevo del estudio pasa por la cantidad sugerida: la especialista concluyó que los resultados "sugieren que beber cuatro tazas de café al día puede ser parte de una dieta saludable en personas sanas".

Redacción: Leo.com.bo

Fuente: isalud.com

27 Agosto 2017

Sabemos que tomar agua es algo esencial para nuestro organismo. Lo correcto es de 2,5 y 3,7 litros para los hombres, y 2 a 2,7 litros las mujeres, según lo que señala la educadora Mia Nacamulli en una animación para TED-Ed y que rescata.

Y es que nuestro cuerpo está compuesto mayoritariamente de este líquido, y “como solvente universal, aporta nutrientes y hormonas al cuerpo, regula la temperatura corporal, y lubrica nuestros ojos y articulaciones”, explican Mitchell Moffit y Greggory Brown, de AsapScience en el mismo sitio.

Es por esto, que quisimos investigar en qué problemas de salud se traduciría el no tomar suficiente agua al día, y el sitio de salud elaboró una lista, de la cual seleccionamos algunos problemas y te los contamos a continuación.

Sobrepeso

Es cierto que tomando sólo agua no bajamos de peso, pero si nos ayuda en este proceso de perder kilos. “El consumo de agua estimula la eliminación de toxinas y desechos, proporciona sensación de saciedad y es clave para mantener el ritmo del metabolismo”, cuentan.

Fatiga

Cuando no hay suficiente líquido en el cuerpo, se reduce la velocidad de la actividad enzimática y aparece la fatiga, señalan en la web de salud. “La fatiga es un problema de salud que nos hace sentir bajos de energías y cansados la mayor parte del tiempo”.

Estreñimiento

El agua ayuda a lubricar el cuerpo, a procesar los alimentos y a que las heces puedan ser eliminadas correctamente. “Cuando sufrimos de deshidratación crónica, el cuerpo no contiene el líquido suficiente para eliminar los desechos y se empieza a sufrir problemas de estreñimiento”.

Calambres musculares

Los calambres pueden aparecer cuando haces actividad física, pero también se asocian a la falta de agua en el cuerpo.

“Ante una insuficiencia de líquidos en el organismo, se presenta un desequilibrio en las proporciones de electrolitos y minerales”, explican, y agregan que a través de la sudoración el cuerpo pierde agua y minerales necesarios, por lo que es importante beber suficiente agua mientras se hace deporte.

Migraña

Este es un clásico de cuando estamos deshidratadas, ya que “cuando se toma poca agua se dilatan los vasos sanguíneos, lo que produce intensos dolores de cabeza”.

Redacción: Leo.com.bo

Fuente: isalud.com

27 Agosto 2017

La Universidad de Tufts ha publicado un estudio que establece una relación entre el consumo de aguacate y la mejoría de la función cerebral cognitiva en adultos en la tercera edad. Esta noticia es de especial interés para la comunidad hispana en los Estados Unidos, ya que este grupo demográfico, según estadísticas de los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), tienen la expectativa de vida más alta del país.

El estudio, publicado en Nutrients, revista especializada en nutrición con base en Suiza, y aprobado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y por el Consejo del Aguacate Hass (HAB, por sus siglas en inglés), consistió en seguir a 40 adultos sanos, de 50 años o mayores, que consumieron un aguacate fresco diariamente durante seis meses. Estos adultos presentaron un incremento del 25% en los niveles de luteína en los ojos así como una mejoría considerable en la memoria operativa (memoria a corto plazo) y en destrezas para resolver problemas.

Según el comunicado de prensa de HISPANIC PR WIRE, la luteína es un tipo de carotenoide antioxidante, o pigmento, que se encuentra comúnmente en frutas y vegetales y que actualmente se considera con bastante certeza que juega un papel en conservar la salud de los ojos. Además, cada vez hay más confianza en que también tiene un impacto positivo en la salud del cerebro.

A medida que los participantes del estudio incorporaban un aguacate mediano a su dieta diaria, los investigadores observaron un incremento gradual del nivel de luteína en los ojos y midieron la mejoría progresiva en destrezas cognitivas por medio de pruebas diseñadas para evaluar memoria, velocidad para procesar información y grado de concentración. En contraste, el grupo de control, que no consumió un aguacate diario, mostró menor mejoría en su salud cognitiva durante el período de estudio.

“Los resultados de este estudio sugieren que las grasas monoinsaturadas, fibra, luteína y otras sustancias bioactivas hacen que el aguacate sea especialmente eficaz para enriquecer los niveles neurales de luteína. La luteína puede ofrecer beneficios no sólo para la salud de los ojos, sino también para la salud del cerebro”, indicó la doctora Elizabeth Johnson, Ph.D., Investigadora Principal del estudio realizado en el Centro Jean Mayer de Investigaciones sobre Nutrición Humana y Envejecimiento del USDA en la Universidad de Tufts. “Además, los resultados de esta nueva investigación indican que la densidad de la pigmentación de la mácula aumentó a más del doble en los participantes que consumieron aguacate fresco, en comparación con un suplemento, como había sido demostrado en mis investigaciones previamente publicadas. Por consiguiente, una dieta balanceada que incluye aguacate fresco puede ser una estrategia eficaz para la buena salud cognitiva“.

“Los resultados del estudio de Tufts, que establecen que comer aguacate tiene un impacto positivo en la memoria, es una razón más para disfrutar de un saludable aguacate diariamente. Es una buena noticia especialmente para los hogares hispanos en los cuales los aguacates ya de por sí son bastante populares y donde los adultos mayores son culturalmente el pilar de la familia”, indicó Emiliano Escobedo, Director Ejecutivo del Consejo del Aguacate Hass. “Es necesario realizar más estudios en otras poblaciones para determinar los beneficios de las distintas cantidades de aguacate en la dieta para tener información más precisa sobre la relación entre el aguacate y la salud del cerebro“.

Este estudio forma parte de las investigaciones que se están llevando a cabo y que continúan revelando los beneficios singulares del aguacate en la salud de los seres humanos.

Redacción: Leo.com.bo

Fuente: isalud.com

27 Julio 2017

Como parte de la campaña de aliento al consumo de la carne de cerdo, la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz (Adepor), en alianza con cuatro destacados restaurantes de la capital, celebrará “La Semana del Cerdo”, entre el 31 de julio y el 7 de agosto, con la inclusión en el menú de una variedad de platillos elaborados con este tipo de carne.

Javier Urenda, presidente de Adepor, señaló que esta actividad forma parte de la campaña ´Carne de cerdo, la comida poderosa´ que lleva adelante la institución porcícola desde 2015, para promover el consumo de este alimento en Santa Cruz, una iniciativa que desde el último año ha logrado impulsar favorablemente las cifras de consumo de carne de cerdo en el departamento.

Dónde y qué comer

“Los restaurantes incluyeron en sus cartas una especialidad con cerdo para que la población, pueda visitarlos y saborear los exquisitos platos preparados con esta carne”, dijo a tiempo de reiterar la invitación al público a no perderse de esta promoción.

Sobre las opciones culinarias, Urenda detalló que la propuesta del restaurante Brooklyn consiste en una chuleta de cerdo marinada Thai; en Papa Jack esperarán a los comensales con PJ Special Pork; en Alleggro habrá Solomillo; y en las siete sucursales de Brasargent estará presente la apetitosa chuleta.

Redacción: Leo.com.bo

Fuente: Adepor

13 Marzo 2017

La directora general de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Margaret Chan, alertó hoy en Viena de que las drogas causan alrededor de medio millón de muertos anuales y que, en algunos aspectos, la situación ha empeorado en los últimos años.

"La OMS estima que el consumo de drogas es responsable de alrededor de medio millón de muertes cada año. Pero esta cifra sólo representa una pequeña parte del daño causado por el problema mundial de las drogas", dijo Chan durante su intervención ante la Comisión de Narcóticos de la ONU, que se reúne en Viena.

Esta cifra contrasta con la ofrecida por la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (ONUDD), que el año pasado estimó que las muertes debido al consumo de drogas eran de poco más de 200.000 personas.

"En algunos aspectos, la situación está empeorando y no mejorando. Muchos países están experimentando una crisis de emergencia sanitaria debido a las muertes por sobredosis", agregó la directora de la OMS.

Chan no dio más detalles sobre ese dato, pero un reciente informe de la Junta Internacional de Fiscalización de Estupefacientes (JIFE) indicaba que en EEUU casi se duplicaron los fallecimientos por sobredosis entre 2013 y 2014, cuando en este último año se registraron más de 47.000 muertes por esa causa.

La directora de la OMS pidió ante los 53 países de la Comisión que se aborde el consumo de drogas como un problema de salud pública y no con medidas penales.

Entre los países de la Comisión se encuentran Irán y China, países con castigos severos para el consumo de drogas y el narcotráfico, que pueden incluso llegar a la pena de muerte.

"Nos gustaría ver a más consumidores de drogas atendidos por el sistema sanitario en lugar de procesados por los tribunales", pidió Chan.

"El principal objetivo del control de drogas es salvar vidas" y reducir "los daños sociales" aparejados a su consumo, recordó.

"Casi todos en esta sala conocerán o sabrán de padres que tienen un hijo con problemas de drogas. Esos padres quieren que su hijo reciba un tratamiento, no lo quieren en la cárcel", demandó.

Chan también defendió las conocidas como políticas de reducción de daños que consisten, entre otras cosas, en programas de tratamiento sustitutivo con metadona y que en países como Irán o Rusia están prohibidos.

"Las políticas sobre drogas deben estar basadas en evidencias y no en emociones o ideologías", concluyó.

Redacción: Leo.com.bo
Fuente: EFE

 

02 Septiembre 2016

El 23 de agosto pasado se dio a conocer que Prince tenía pastillas mal etiquetadas en su residencia de Paisley Park, situada en la ciudad de Chanhassen, Minnesota. El hallazgo fue parte de la investigación que se está llevando a cabo para esclarecer el fallecimiento del célebre músico.

Las pastillas de opiáceos clasificadas como hidrocodona en realidad contenían fentanilo, un potente analgésico que, según las conclusiones de la autopsia, provocó su muerte a los 57 años, debido a una sobredosis accidental, el pasado 21 de abril.

Para Charlene Friend, ex novia de Prince, no es más que un recordatorio doloroso de la forma en que el fallecido cantante ocultó su consumo de drogas de quienes lo rodeaban.

La diseñadora de interiores era una joven de 18 años cuando comenzó a salir con Prince en 1989, después de haberse conocido en un bar de Hollywood. Él era 14 años mayor que ella, y se embarcaron en un romance de dos años.

En una entrevista para la revista People, Friend, de 44 años, que fue demandada por Prince en 2003, aclaró que en sus años juntos nunca vio al intérprete de "Purple Rain" consumir sustancias. Sin embargo, ahora comienza a comprender que él mantuvo gran parte de su vida escondida.

"A veces se quedaba hasta cinco días sin dormir, sin comer o incluso sin tomar agua, yendo sin parar de un lado a otro del estudio", recordó Friend. "Tenía que escaparme y dormir siestas para evitar desmayarme por agotamiento", detalló.

Cuando finalmente se permitía dormir, el cantante tenía un ritual: cubría las ventanas con papel aluminio, subía mucho la temperatura y se aseguraba de que la habitación estuviese en total oscuridad.

Varios años después de su separación, Friend mantuvo una conversación reveladora con Duane Nelson, medio hermano de Prince, quien había trabajado como jefe de seguridad en Paisley Park.

Al consultarle cómo el cantante era capaz de permanecer despierto durante días, Nelson, que murió en 2013, le dio la respuesta que nunca imaginó. "Nosotros la llamamos la dieta de la cocaína".

"Fue impactante para mí escucharlo. Lo ocultó cuidadosamente. Nunca lo vi tomar ni siquiera una aspirina", expresó Friend, quien dice que ahora, mirando hacia atrás, intenta centrarse en las "cosas buenas" acerca de su ex pareja. "Quiero respetar su memoria", afirmó.

Sin embargo, con el fin de hacer eso, ella ha tenido que enfrentarse con una parte de la vida más oscura de Prince que no vio o eligió no ver.

Redacción: Leo.com.bo

 

Fuente: Teleshow

18 Julio 2016

Que Japón es uno de los países donde la población goza de mejor salud no es novedad. Que es difícil ver a un japonés obeso, tampoco. Sin embargo, su dieta rebosa de hidratos de carbono, uno de los grupos alimenticios más demonizados que existen.

"Tenés que dejar las harinas; comer menos hidratos", es el consejo que primero se dispara a quien busca perder peso.

¿Cuál es el motivo, entonces, que explica que la gente que sigue las recomendaciones alimentarias de Japón tiene un 15% menos de posibilidades de morir en comparación con las personas que no siguen esta dieta? Pues eso se desprende de un estudio realizado por investigadores del Centro Nacional de Salud Global y Medicina en Tokio (Japón) y publicado en la revista BMJ.

Para el estudio, 80 mil participantes respondieron a detallados cuestionarios sobre su alimentación y estilo de vida para determinar hasta qué punto seguían la dieta tradicional, y luego los investigadores estudiaron su salud durante 15 años. La cuarta parte de personas que mejor seguía las pautas de la dieta japonesa mostró un riesgo menor de muerte. Los investigadores midieron factores como edad, sexo, índice de masa muscular, tabaquismo, actividad física total e historial de hipertensión, diabetes y dislipidemia.

James DiNicolantonio es científico de investigación cardiovascular en el St. Luke's Mid America Heart Institute y defensor acérrimo de la teoría de que el azúcar y los hidratos de carbono son la verdadera causa de obesidad y enfermedades metabólicas. Y uno de los promotores de que, para perder peso, la clave se encuentra en comer más alimentos grasos y calóricos, ya que ayudan a sentirse más satisfecho.

Así y todo, DiNicolantonio reconoció que la dieta japonesa rica en hidratos de carbono funciona, y señala que es por la calidad de la comida, por las pequeñas cantidades que comen y por su nivel de actividad. El experto, que no participó en el estudio, aseguró que es la combinación única de macronutrientes lo que podría librar a los japoneses de la obesidad y las enfermedades metabólicas.

"Combinar un alto consumo de carbohidratos y grasas es la tormenta perfecta para la obesidad", justificó a la edición norteamericana del HuffPost. "Los japoneses tienden a comer muchos hidratos (arroz y verduras), pero pocas grasas", insistió. Al tiempo que recordó que los japoneses comen bastante mariscos y pescados, ricos en ácidos grasos omega-3, y que no consumen tantos alimentos procesados.

Además, el japonés medio camina más de 7 mil pasos al día y de un tiempo a esta parte instauraron la moda de llegar a los 10 mil pasos diarios.

"La mejor conclusión que podemos sacar es que si limitamos nuestro consumo de azúcares refinados y de aceites industriales de semillas, e incrementamos nuestro consumo de omega-3, entonces podremos tolerar un mayor consumo de arroz", sostuvo el especialista.

En 2005 Japón publicó una serie de recomendaciones que representan a la perfección su historia culinaria. En vez de presentarlas en forma de pirámide nutricional como es habitual, lo hicieron en forma trompo o pirámide invertida.

La parte superior (y más amplia) está compuesta por platos de cereales, como arroz, pan o pasta, de los que se recomienda tomar entre cinco y siete porciones al día. Esto va seguido por cinco o seis raciones de verdura, y luego la pirámide se estrecha hasta las tres o cinco porciones de proteína diarias, entre las que se incluyen platos de carne, pescado, huevos y soja. La parte inferior se divide en dos: dos raciones de fruta y otras dos de leche y productos lácteos al día.

En la misma línea, un reciente estudio del Instituto de la Investigación, Hospitalización y Cuidado de la Salud Neuromed en Pozzilli, Italia, sugirió que aquellas personas que comen pasta en forma habitual no engordan. Todo lo contrario. La periodicidad de ingerir estos platos harían que los seres humanos tengan un menor índice de masa corporal, con respecto al grupo que eligen no probar ni una porción de fideos.

Sin embargo, la doctora Lydia Bazzano, investigadora de nutrición y diabetes de la Universidad de Tulane, señaló que este modelo puede resultar engañoso para los occidentales, por lo que agregó que estas pautas alimenticias varían dependiendo de la edad, el sexo y el nivel de actividad. Un hombre joven muy activo, por ejemplo, puede tomar más hidratos que una mujer mayor sedentaria.

El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón realizó una importante actualización en la última guía: como los nipones tienen una dieta basada principalmente en el arroz blanco y este alimento se asocia a un incremento del riesgo de sufrir enfermedades crónicas, la guía de 2010 recomienda que los carbohidratos no superen el 65% de la dieta, y que la gente incorpore más granos integrales, como el arroz integral.

Redacción: Leo.com.bo

 

Fuente: Tvnws

29 Junio 2016

Argentina pidió hoy a las industrias restringir al máximo el consumo de gas natural debido a los menores volúmenes disponibles de ese combustible por la disminución de las importaciones desde Bolivia, informaron fuentes oficiales.   

La solicitud a las industrias fue realizada por el comité de emergencia convocado por el Ente Nacional Regulador del Gas, del que participan empresas distribuidoras, productores, transportistas y grandes consumidores de gas.   

El Ministerio de Energía dijo en un comunicado que se pidió "a las industrias realizar el máximo esfuerzo de reducción de sus consumos, con el objetivo de preservar el abastecimiento a los hogares, hospitales y escuelas".   

La decisión, según el comunicado, se adoptó "ante la reducción de la entrega de gas a Argentina de entre 8 y 11 millones de metros cúbicos de gas diarios por parte de Bolivia".     Además de pedir a las industrias que acoten el consumo, las autoridades argentinas resolvieron restringir el suministro de gas natural comprimido a las gasolineras "hasta tanto se reponga la provisión normal de entrega de gas boliviano".   

Según el Ministerio de Energía argentino, la merma en la recepción de gas responde a problemas en un yacimiento de Bolivia, "a la necesidad de priorizar el abastecimiento" a Brasil y "al propio mercado interno de Bolivia, ajustando las entregas a Argentina".   

Las autoridades argentinas reiteraron asimismo el pedido a los usuarios residenciales para que hagan "un uso responsable del gas natural, considerando estos motivos de fuerza mayor".

Redacción: Leo.com.bo
Fuente: EFE

 

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