Santa Cruz de la Sierra
10 Octubre 2014

Una de las controversias en torno a las medidas para adelgazar gira alrededor de saber cuánta agua tomar para bajar de peso, y si realmente este vital líquido contribuye a la reducción de tallas.

Expertos en el tema explican que hay argumentos poco confirmados del por qué el agua ayuda a bajar de peso. Entre otras cosas se dice que no es calórico, ayuda a sentir saciedad, además proporciona energía.

Sin embargo, una reciente investigación realizada por científicos de una Universidad de Virginia, Estados Unidos, confirma que con sólo tomar dos vasos de agua de 240 mililitros hay notables beneficios en la pérdida de peso.

¿Cuál es el secreto?

Este estudio demuestra que efectivamente el agua es un aliado para controlar el peso, aunque la diferencia radica en cuándo hacerlo.

Las pruebas evidencian que quienes beben agua simple durante 12 semanas antes de cada comida, llegan a perder alrededor de dos kilos a diferencia de quienes no aumentan su consumo de agua”, afirma Brenda Davy, investigadora encargada del estudio.

La clave está en que las personas de mediana edad que beben dos vasos de agua justo antes de una comida suelen comer de 75 a 90 calorías menos.

Davy considera que efectivamente el agua puede ser tan eficaz porque hace sentir que el estómago está lleno, además, no tiene aporte calórico y las personas que lo beben antes de las comidas reducen su consumo de alimentos.

Sin embargo, los investigadores de este estudio advierten que no se sabe con precisión cuál debe ser el consumo diario recomendado, aunque el Instituto de Medicina, adscrito a las Academias Nacionales de Estados Unidos, recomienda a las personas sanas que beban cuando tengan sed.

En mujeres, el consumo de líquidos recomendados es de 9 vasos diarios, incluida el agua simple, mientras que los hombres deben de tomar unos 13 vasos. Pero es importante tener en cuenta aspectos como la edad, actividades y hábitos individuales.

La gran recomendación es beber más agua natural y evitar las bebidas endulzadas con azúcar y jarabe de maíz de alta fructosa, ya que contienen muchas calorías.

Redacción: Leo.bo               

Fuente: Reuters

07 Octubre 2014

Desayunás un café y le ponés dos sobrecitos. El mate lo preferís bien dulce. Al té de la tarde le sumás otro tanto. ¿Alguna vez calculaste cuánta azúcar consumís por día? La cantidad recomendada por las Guías Alimentarias Argentinas es de siete cucharaditas diarias para los adultos que no buscan adelgazar, ni tienen problemas de salud. Si estás en este grupo, la sugerencia es aprender a disfrutar del sabor propio de las infusiones, sin la necesidad de endulzar en grandes cantidades.

Ahora, si buscás adelgazar o si querés mantenerte, las cosas cambian. “Una persona que está a dieta no debería sumar azúcar en su alimentación diaria. No aporta principios nutritivos para la salud, solo calorías vacías que deben ser limitadas cuando se desea bajar de peso”, nos explica la licenciada Viviana Wons, miembro de la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND).

Parecidos, pero no tanto

A esta altura, es importante diferenciar algo: no es lo mismo comer un alimento dulce que, por ejemplo, agregarle azúcar a un café. “No debemos mezclar los conceptos. En caso de querer adelgazar, lo que hay que evitar es el azúcar de mesa”, remarca Wons.

Las frutas también contienen azúcares (diferentes al azúcar blanco de mesa), pero son alimentos que aportan muchas sustancias beneficiosas para el organismo, como vitaminas, minerales y fibra. “No deben excluirse de la alimentación diaria y, en caso de tener que limitarlas, será el nutricionista quien aconsejará a cada paciente la cantidad y tipo de frutas que debería consumir”, señala la experta.

También hay que considerar que existen azúcares "ocultos" en alimentos que no consideramos dulces. Un ejemplo es el ketchup: una cucharada de este aderezo tiene cuatros gramos de azúcar.

¿Cuánto y cómo? Algunos ejemplos prácticos

La licenciada Melisa Gaia, nutricionista del equipo de Figurella, nos ayuda a entender cuántas azúcares se pueden incorporar al día. Explica que, según la Organización Mundial de la Salud, el consumo en personas con peso normal debe representar menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. Para llegar a la cantidad indicada, hay que hacer un cálculo. Por ejemplo, si una mujer consume 2300 calorías por día, el 10% da como resultado 230 calorías. Ese número hay que dividirlo por 4 (porque cada gramo de hidratos de carbono aporta 4 calorías). Entonces, esta persona podría consumir 57,5 gramos de azúcar.

Si la persona desea bajar de peso, debería reducir la cantidad a un 5% (en el mismo ejemplo, equivaldría a 28,75 gramos de azúcar por día).

Para entender de cuánto estamos hablando, debemos conocer el contenido de azúcar en algunos alimentos: 

* 6 cucharaditas de azúcar de mesa = 25 gramos de azúcar

* 1 manzana grande (250 gramos)  = 25 gramos de azúcar

* 1 vaso de gaseosa (200 ml.) = 20 gramos de azúcar

* 1 bombón chico de chocolate relleno = 7 gramos de azúcar

* 4 galletitas de vainilla sin relleno = 6.5 gramos de azúcar

* 1 cucharadita de mermelada  light = 5.4 gramos de azúcar

* 1 barrita de cereal light = 1,5 gramos de azúcar

Para seguir con el ejemplo de arriba, supongamos que buscás adelgazar y, por lo tanto, podés incorporar hasta 28,75 gramos de azúcar por día. “Lo podés consumir en una sola ración (como es el ejemplo de la manzana grande) o en varias, dependiendo del alimento que selecciones (por ejemplo, una barra de cereal light y cuatro cucharaditas de mermelada light)”, concluye Gaia.

Redacción: Leo.bo               

Fuente: Clarin.com

02 Octubre 2014

Uno de los ingredientes de la cerveza puede aumentar la actividad cerebral, según un nuevo estudio citado por 'The Daily Mail'.

Ensayos realizados por investigadores de la Universidad de Oregón mostraron que uno de los compuestos que se encuentra en el lúpulo, mejoró la función cognitiva en los ratones jóvenes. Los niveles de esa sustancia usados en los experimentos estaban muy por encima de la ingestión natural y fueron posibles solo con la ayuda de suplementos.

Por lo tanto, para alcanzar niveles semejantes de concentración, los humanos tendrían que consumir 2.000 litros de cerveza al día.

Los investigadores esperan elaborar un medicamento para tratar la amnesia de la edad avanzada y el síndrome metabólico, una enfermedad vinculada a la obesidad y la hipertensión arterial.

Redacción: Leo.bo               

Fuente: Rt.com

09 Septiembre 2014

Una de las mejores maneras para iniciar el día es con un delicioso café, que no solo te ayuda a despejar el sueño, además de ello hay algo más que amarás al consumirlo.

Diversas investigaciones y especialistas aseguran que tomar café ayuda a adelgazar.

De acuerdo con Chris Kilham, profesor de la University of Massachusetts, Amherst, el café contiene una gran cantidad de compuestos de origen natural, incluyendo varias clases de antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades como la depresión leve o el Parkinson.

Los compuestos en el café también ayudan a regular la glucosa en sangre, reducen la producción de grasa, y permiten pérdida de peso constante.

Estas son las formas de cómo el café te ayuda a bajar de peso:

1. Contra el tejido adiposo. Con base en estudios que ha efectuado, David Costill, pionero de la investigación sobre la fisiología del ejercicio en la Ball University, Indiana, indica que la cafeína estimula el sistema nervioso simpático, lo que deriva en la rápida eliminación del tejido adiposo.

2. Ácido clorogénico. El estudio de Joe Vinson, de la Universidad de Scranton, Pensilvania, indica como conclusión que el consumo de café verde (sin tostar), gracias a su componente ácido clorogénico, junto con una dieta baja en grasas y ejercicio es una forma eficaz de perder peso.

3. Es energético. Investigadores de la Universidad Coventry, indican que la cafeína es como un energético que revitaliza los músculos viejos; esto puede ayudarte a tener la suficiente energía para quemar calorías mientras haces ejercicio o tus actividades diarias.

4. Bajo en calorías. Además de ser una de las bebidas más ricas y saludables, tiene como gran beneficio que contiene una baja cantidad de calorías. De acuerdo con especialistas de la Universidad de Georgia, esta bebida promueve la pérdida de peso y grasa.

5. Efecto termogénico. Si en el desayuno se incluye una taza de café regular, se origina un efecto térmico durante aproximadamente tres horas, y el gasto de energía aumenta en un 16%, en un período de dos horas, indica un estudio publicado en el Physiology & Behavior.

6. Aumenta el metabolismo. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition se indica que el metabolismo se acelera tres horas después del consumo del café en las personas con sobrepeso y con peso promedio normal.

Aunque tomar café ayuda a adelgazar, como en todo, el exceso también es malo, un estudio de la Universidad de Australia Occidental apunta que el consumo excesivo de ácidos clorogénicos, aumenta la retención de grasa en el cuerpo. Una taza al día es suficiente.

Redacción: Leo.bo               

Fuente: Aztecanoticias

05 Septiembre 2014

Un mapa elaborado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) revela que el consumo de alcohol es una verdadera pasión en los países del este europeo, con un promedio de consumo de 10,9 litros per cápita.

En cambio, las naciones con extensas poblaciones de origen musulmán tienen una tradición donde la donde la abstinencia es mayor.

Otra conclusión plausible de atender es que, en promedio, en los Estados pobres se consume menos alcohol que en los ricos.

No obstante, el dato más saliente resulta que los países que componían el bloque soviético constituyen, en la actualidad, los que exhiben mayor pasión por el alcohol.

En contraste, Estados Unidos consume bastante menos que otros países de habla inglesa, como Canadá o Australia.

¿Qué ocurre con América Latina? Es la segunda región en el mundo con mayor consumo de alcohol per cápita, con 8,4 litros. A su vez, dentro de ésta, la Argentina y Chile lideran la lista con una ingesta anual per cápita de alcohol puro de 9,6 litros y 9,3 litros.

Los siguientes países en la lista, en orden, son Venezuela (8,9 litros), Paraguay (8,8), Brasil (8,7), Perú (8,1), Panamá (8), Uruguay (7,6), Ecuador (7,2), México (7,2), República Dominicana (6,9), Colombia (6,2), Bolivia (5,9), Costa Rica (5,4), Cuba (5,2), Nicaragua (5), Honduras (4), Guatemala (3,8) y El Salvador (3,2).

Redacción: Leo.bo               

Fuente: Tvnws

21 Agosto 2014

Si eres un fanático de la cerveza pues esta nota te encantará, aunque lamentamos decir que casi la totalidad de los productos que verás aquí sólo se venden en el extranjero, pues tendrás que viajar para poder probarlas.

1. Snow

Los bebedores chinos consumieron la increíble cantidad de 10.300 millones de litros de Snow en 2013, lo que la convirtió en la cerveza no. 1 del mundo.

¿Quieres probarla? Tendrás que tomar un avión a China… el único país donde se vende la cerveza Snow.

2. Tsingtao

El origen de Tsingtao se remonta a 1903, cuando un grupo de alemanes y británicos se estableció en Qingdao, China.

La cerveza tipo Pilsen se ha estado produciendo desde entonces, y las exportaciones a Estados Unidos empezaron en 1972.

Tsingtao (pronunciado ching-dow) es la más internacional de las cervezas chinas, pero tiene una base de seguidores bastante fiel en su país de origen.

La ciudad de Qingdao celebra un festival de cerveza cada año, un evento que compite con el Oktoberfest de Múnich.

3. Bud Light

Bud Light es la primera inclusión estadounidense en la lista de las 10 cervezas más populares; se trata del hermano de Budweiser que mejor se vende.

Producida por Anheuser-Busch InBev, Bud Light ocupó el 2,6% del mercado mundial el año pasado. Eso se traduce en 5.100 millones de litros de cerveza.

Sin embargo, los aficionados a la cerveza encuentran que a la bebida le falta carácter. Bud Light tiene una mala calificación en Beeradvocate.

4. Budweiser

La lata dice “King of Beers” (Rey de las cervezas), pero en esta lista, Budweiser ocupa el puesto no. 4.

La marca tuvo una participación del 2,2% en el mercado mundial el año pasado, y vendió 4.400 millones de litros.

Incluso cuando se combina con Bud Light, las marcas Bud solo vendieron 9.500 millones de litros en 2013, lo cual no fue suficiente para quitarle el primer puesto a Snow.

5. Skol

Skol es otro producto de Anheuser-Busch InBev, pero éste tiene poca presencia en Estados Unidos.

En cambio, Skol es popular en mercados como Brasil. También es un producto común en Hong Kong.

En Brasil, la cerveza está dirigida a los jóvenes bebedores. El eslogan de Skol es: “Una cerveza con bebilidad”.

6. Yanjing

La tercera inclusión de China es Yanjing Beer, o como afirman sus botellas, “la cerveza oficial del estado de China”.

Dado que China es el país más poblado del mundo, tal vez no sea de extrañar que sus marcas de cerveza dominen esta lista.

7. Heineken

Heineken se inició hace más de 150 años, con una fábrica de cerveza en Amsterdam, Holanda.

El año pasado, los bebedores de cerveza consumieron 2.800 millones de litros de este producto.

8. Harbin

Harbin se encuentra en la región al noreste de China, cerca de la frontera con Rusia.

Probablemente, la ciudad sea mejor conocida por su festival anual de esculturas de hielo, pero también produce cerveza.

9. Brahma

La cerveza Brahma se originó en Brasil en 1888. Es otro miembro del imperio Anheuser-Busch InBev.

La cerveza y el gigante de las bebidas fueron creados en 2008 con la fusión de 52.000 millones de dólares de la cervecera brasileña-belga InBev y Anheuser-Busch, con sede en St. Louis.

10. Coors Light

Molson Coors Brewing ocupa la última posición en esta lista. Pero Coors Light se encuentra muy por detrás de Bud Light en la batalla por la supremacía de la cerveza ligera en Estados Unidos.

Coors Light salió a la venta en Estados Unidos por primera vez en 1978, pero no estuvo disponible en todo el país sino hasta 1991.

Redacción: Leo.bo

Fuente: La Patilla

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