Santa Cruz de la Sierra
06 Junio 2015

Para mejorar las condiciones sanitarias en el abastecimiento, expendio y consumo de los alimentos y bebidas en los mercados certificados como saludables, es que profesionales del Gobierno Municipal se encuentran realizando un diagnóstico de control y seguimiento.

Eliane La Fuente, jefa del departamento de Normas Técnicas y Regulación de Abastecimiento, dijo que se está haciendo la verificación de las condiciones sanitarias con las que están trabajando los manipuladores de alimentos en los mercados Mutualista Abasto II, Trompillo, Santa Rosa, Chacarilla, Estación Argentina y 4 de Noviembre saludables y posteriormente se realizará similar trabajo en los demás centros de abasto.

“Vamos hacer una primera ronda en todos los mercados certificados como saludable haciendo notar cuales son las falencias que se tiene para que se tomen las acciones necesarias, después se va hacer nuevamente la verificación para ver las mejoras y una de las primeras acciones será la actualización en cuanto normas a través de la capacitación a los comerciantes”, sostuvo funcionaria municipal

Infraestructura apropiada, servicios básicos, manejo de residuos sólidos, limpieza, desinfección, control de plagas, puestos de venta, equipos, utensilios limpios y ordenados, productos en buen estado, preparación de alimentos adecuada y la higiene personal del vendedor son algunas de las condiciones que deben cumplir y mantener los mercados saludables.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

05 Junio 2015

Personal municipal agiliza circulación del transporte en vía de alto tráfico. Vehículos de servicio público circulan por los extremos mientras que el particular por el carril del medio.

Sorprendidos se vieron los conductores y los comerciantes del mercado Abasto, al observar la presencia de funcionarios municipales que desde las 4 de la mañana estuvieron controlando el estacionamiento de vehículos en los carriles de transporte así como la venta en espacios públicos.

Los aproximadamente 90 efectivos de la dirección de tráfico y transporte, protección al consumidor y la guardia municipal; se desplazaron en ambos extremos del Tercer Anillo interno entre avenidas Piraí y Paseo de las Flores retirando a comerciantes instalados en las aceras y a los conductores que estaban mal estacionados.

“Estamos comenzando por el Tercer Anillo interno después nos vamos en el externo. Así como en este lugar, vamos a tomar acciones en diferentes puntos de la ciudad que son muy conflictivos y que verdaderamente ocasionan un caos y un estrés a los conductores que pasan por esta zona”, declaró José Negrete, Secretario Municipal de Defensa Ciudadana a tiempo de anunciar sostenibilidad en la medida.

El personal estará presente desde las 7 de la mañana hasta las 10 de la noche para garantizar un tráfico fluido sin trancaderas y así el vecino pueda desplegarse más rápidamente hacia su destino.

“Hemos hecho una limpieza del mercado Abasto así como lo hicimos en La Ramada y así exista una mayor facilidad para la circulación de vehículos. El objetivo es descongestionar este canal de transporte masivo, ya que la ciudadanía asiste a realizar sus compras a este centro de abastecimiento y necesita hacerlo con ligereza”, manifestó Alberto Moreira, Director de Tráfico y Transporte de la comuna.

El edil, dijo que se pudo identificar problemas como el asentamiento de gremiales en las vías de circulación, así como el estacionamiento de vehículos en doble fila buscando descargar mercadería, lo que ocasionaba colas de motorizados. Moreira anuncio sanciones para aquellos vehículos que estén mal estacionados como el retiro de placas y multas económicas de bs. 800.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

03 Junio 2015

Para precautelar la salud de los vecinos del Quior, el mercado estará cerrado para su limpieza hasta el día miércoles.

Dando cumplimiento a la Ordenanza Municipal 059/2010 que estipula que los mercados municipales y privados deben ser lavados cada 90 días, este martes se procedió a la limpieza del centro de abastecimiento “El Quior”, ubicado en la ciudadela el Plan Tres Mil, con el apoyo de los comerciantes y supervisado por funcionarios del Gobierno Municipal.

Rosendo Ortiz, Supervisor del mercado, dijo que desde este jueves este centro de abastecimiento de la ciudadela del Quior reabre sus puertas a los consumidores para que realicen sus compras.

“Ya son diez años que está funcionando este mercado con alrededor de siento sesenta y nueve familias asociadas, que ahora están limpiando y acomodando sus puestos dando cumplimiento a la norma y que lo hacen con regularidad”, manifestó Santos Nina presidente de la Asociación 11 de Diciembre.

La finalidad de esta limpieza es garantizar la inocuidad de los alimentos para precautelar la salud de los vecinos que hacen sus compras de la canasta familiar en este centro de abastecimiento. En horas de la tarde se hará la fumigación contra todo tipo de insectos.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

25 Mayo 2015

El Gobierno municipal, en coordinación con los comerciantes del sector mercado Mutualista Saludable y la Asociación 13 de Agosto realizaran la feria de comidas este 25 y 26 de mayo en homenaje al día de la madre, por lo que la alcaldía les garantiza a los vecinos un desayuno y almuerzo sano a precios módicos.

José Negrete, Secretario Municipal de Defensa Ciudadana, dijo “Esta iniciativa de la comuna cruceña es la de fomentar a que la población visite el mercado Mutualista Saludable y la Asociación 13 de agosto y aprovechen la variedad de platos nacionales, desayunos, jugos, masaco de plátano de yuca, empanadas entre otros a un precio económico y con la higiene adecuada para proteger la salud de los consumidores”.

De esta manera comerciantes de estos sectores han sido capacitados por profesionales del Programa Mercado Saludable y productivo dependiente de la Secretaria Defensa Ciudadana, en los temas; manipulación de alimentos, higiene, atención al cliente además. Informó la autoridad.

“La Comuna Cruceña, promueve este tipo de actividad donde los comerciantes dan a conocer la variedad de platos típicos de los diferentes departamentos y con este tipo de evento se incentiva a más de 100 comerciantes que demuestren sus habilidades gastronómicas en esta 4ta versión de la feria, cumpliendo con las normas de higiene, salubridad y calidad al momento del preparar los alimentos, como recomienda la Organización Mundial de la Salud sobre todo cuidando el bolsillo del vecino con precios accesibles para toda la familia”, manifestó Gary Antelo, Responsable del Programa Mercado Saludable y Productivo.

Es así, que a través de esta gran iniciativa, la alcaldía brinda alternativas a la población en una fecha tan especial como es el día de la madre para que en familia disfruten de los diferentes platos que ofertan en el centro de Abastecimiento Municipal “Mutualista”.

Para Ana Maura Rivera Arroyo, que vende comida hace 25 años en este mercado, dijo “gracias a la alcaldía porque constantemente los salubristas nos capacitan y nos brindan todo el apoyo que necesitamos, e invitamos a todos a que vengan tenemos sopa de maní a 5 bs, picante de pollo desde 13 a 20 Bs, chanca 13 bs, ensaladas de frutas a 11 bs y hasta 16 bs, entre otros.

Datos.-

25 y 26 de mayo Feria de la comida
Atención desde las 07:00 a 16:00

Inauguración 25 de mayo a horas 10:00 en el sector mercado saludable

Más de 35 variedades de comida.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

22 Mayo 2015

La Unidad Municipal de Emergencias realizó una re inspección de riesgo contra incendio en el mercado Urkupiña, ubicado en el Distrito 8 Plan Tres Mil, con el objetivo de identificar el riesgo que pongan en peligro a los comerciantes y personas que realizan sus compras en este lugar.

Después de evaluar las condiciones del sistema eléctrico, también realizaron una práctica en uso y manejo de extintores, evacuación de emergencias con los comerciantes en caso de algún incidente.

Roxney Borda, jefe de la U.M.E, dijo “Estamos capacitando a los comerciantes del sector comedor y Snack, en estas instrucciones se hace una simulación utilizando los extintores y equipos para que los participantes puedan aprender con mayor facilidad y así puedan habituarse con los equipos en caso de una situación de incendio”.

Asimismo, recalcó que estas capacitaciones preventivas se están llevando a cabo en los diferentes mercados Municipales con la intención de precautelar la seguridad física de los vecinos que asisten a estos lugares.

DATOS.-
Para el 9 de junio, se realizara la práctica en el Mercado El Trompillo.

12 de junio en el mercado El Trillo

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

21 Mayo 2015

Una jornada de limpieza y desinfección realizaron los comerciantes de los centros de abastecimiento El Trompillo, David Trapero y San Luis; con el apoyo de Salubristas y guardias municipales de la comuna cruceña, esto con el objetivo de contrarrestar las enfermedades de transmisión alimentaria. Tarea que la Comuna Cruceña ejecuta cada tres meses, en cumplimiento de la Ordenanza Municipal 059/2010.

Gary Antelo, Responsable del Programa Mercado Saludable y Productivo, informó “esta actividad se la lleva a cabo cada tres meses, por lo que los comerciantes sacan los residuos de los mesones, pisos y paredes. Realizan el pintado de sus casetas o cortinas de fierros, esto con el objetivo de dar una buena imagen a los que llegan para realizar sus compras”.

Así también el personal de Alerta Temprana, realizaron la fumigación de cada uno de los, para eliminar plagas moscas, mosquitos y cucarachas, como prevención en cada uno de los centros de abasto municipales.

Datos.

-El Trompillo, tiene más de 80 comerciantes y utilizaron más de 10.000 litros de agua.

-David Trapero, tiene 59 comerciantes y el San Luis con 64 agremiados.

La Ordenanza Municipal 059/2010, establece que los mercados municipales, privados o de usufructo deben lavarse cada tres meses de acuerdo al grado de limpieza de los mismos.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

20 Mayo 2015

Baldes, vasos, recipientes de plásticos, entre otros elementos; fueron retirados por funcionarios municipales que realizaron un control en viviendas ubicadas en la avenida Ana Barba.

Este fue el resultado de un operativo sorpresa que realizó la Dirección de Protección al Consumidor donde se encontró a los comerciantes de diferentes rubros (anticucheros, raspadilleros, somoseros, hambuergueseros) en condiciones no óptimas para comercializar alimentos. Elio Antelo, jefe de Control de Productos y Servicio, explicó que de manera constante se han venido capacitando a aproximadamente 8.000 venteros ambulantes en manejo y manipulación de alimentos, por ello de estos controles para ver si se está cumpliendo con lo impartido. “Estamos dejando personal permanente en este lugar para evitar que salgan a vender hasta que tramiten su carnet de sanidad y cumplan con todas las exigencias de salubridad. No queremos vecinos intoxicados a causa de venteros irresponsables”, mencionó Antelo.

DATOS.-

Ordenanza Municipal 040/2001 (Defensa al consumidor)

Ordenanza Municipal 059/2010 (Reglamento Específico del funcionamiento y administración de los centros de abastecimientos)

Organización Mundial de la Salud/ Organización Panamericana de la Salud OMS/OPS (Manual de Buenas Prácticas Manipulación de Alimentos)

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

18 Mayo 2015

Salubristas del Programa Mercado Saludable y Productivo del Gobierno Municipal, llegaron hasta el centro de abastecimiento Mutualista, para realizar el control de higiene en el sector carnes, abarrotes y snack, verificando la higiene y revisando el registro sanitario de los productos, esto con el objetivo que el vecino consuma productos de primera necesidad en buen estado.

“Hemos iniciado en el sector carne, estamos haciendo que los vendedores ponga la lista de precios a la vista del consumidor, como también verificando las balanzas que no estén mal calibradas. Hasta el momento no se ha decomisado, se nota que los comerciantes estan tomando conciencia y eso es muy importantes que estan dando frutos las capacitaciones que se les da”, informó Gary Antelo, de la Alcaldía.

Así también exigieron la utilización de guantes, gorro y mandil, esto para manipulación de productos cárnicos.Por otra parte indicaron que este lunes 18 de mayo realizaran el lavado general de los mercados Trompillo, David Trapero y San José Obrero y no habrà atencion al pùblico.

Redacción Leo.bo

Fuente: GAM

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