Santa Cruz de la Sierra
30 Agosto 2019

Siempre que se beba con moderación, el vino tinto puede esconder gran potencial terapéutico. Por ello, en el último siglo se desarrollaron diferentes investigaciones para examinar muchas de sus supuestas propiedades. Siguiendo esta larga línea de estudios, un reciente trabajo encontró que mejoraría la diversidad bacteriana en nuestros intestinos, protegiendo así la salud general.

“Si bien conocemos desde hace tiempo los beneficios inexplicables del vino tinto para la salud del corazón, este estudio muestra que su consumo moderado se asocia con una mayor diversidad del microbiota intestinal, lo que explicaría en parte sus efectos beneficiosos sobre la salud “, señaló Caroline Le Roy, autora principal del estudio.

Los beneficios del vino tinto ya se habían encontrado en otros aspectos. Tal vez el más conocido sea su efecto protector sobre la salud cardíaca. Aunque actualmente se desconocen los mecanismos detrás de esa asociación, los especialistas creen que podría deberse a la presencia de ciertos antioxidantes, como el resveratrol o los polifenoles, que podrían aumentar los niveles de colesterol de lipoproteína de alta densidad o “bueno”, y así, contrarrestar la presencia de su contraparte “malo”.

Otros compuestos del vino que podría tener propiedades saludables son los flavonoides, un tipo de polifenol. Estos se vincularon a una buena salud oral, específicamente por su capacidad para neutralizar las bacterias que causan caries o enfermedades en las encías.

Ahora, el estudio observacional del King’s College London comparó a quienes bebían vino tinto con moderación con aquellos que no lo hacían, y encontró que los primeros gozaban de una mejor su salud intestinal debido a una mayor diversidad bacteriana. Sus hallazgos se publicaron en Gastroenterology.

Beneficios del vino

Los especialistas examinaron datos de 916 gemelas y compararon los efectos de la cerveza, la sidra, el vino tinto, blanco y las bebidas espirituosas en sus microbiotas intestinales. También tuvieron en cuenta diferentes factores de confusión, como edad, peso, dieta y estado socioeconómico.

Después de considerar todos estos aspectos, los investigadores encontraron una asociación entre la diversidad bacteriana y el consumo de vino tinto. Quiénes tomaban esta bebida tenían un mayor número de bacterias diferentes en sus intestinos, tasas más bajas de obesidad y niveles más bajos de colesterol, que aquellos que no la tomaban.

Los autores confirmaron los hallazgos en tres cohortes diferentes con sede en Reino Unido, Países Bajos y Estados Unidos. Otros de los expertos, el profesor Tim Spector, señaló que los polifenoles presentes en el vino tinto podrían ser los responsables de estos beneficios.

“Este es uno de los estudios más grandes para explorar los efectos del vino tinto en los intestinos de casi 3.000 personas y en tres países diferentes Proporciona información de que los altos niveles de polifenoles en la piel de la uva podrían ser responsables de muchos de los beneficios para la salud cuando se lo bebe con moderación”.

Las frutas y verduras son naturalmente muy ricas en polifenoles, que a su vez están llenos de antioxidantes que combaten el daño celular. Por ello, los expertos suelen asegurar que los polifenoles pueden “alimentar” los microorganismos beneficiosos que viven en nuestros intestinos.

Sin embargo, los autores advirtieron que este fue un estudio observacional. Esto significa que no pueden confirmar que es el vino tinto el que causa este efecto beneficioso en la microbiota. Además, resaltaron que la moderación es clave.

“Aunque observamos una asociación entre el consumo de vino tinto y la diversidad de microbiota intestinal, beber vino tinto moderadamente, como una vez cada dos semanas, parece ser suficiente para observar un efecto”, dijo Spector.

Y agregó: “Si tienes que elegir una bebida alcohólica hoy, el vino tinto será la mejor opción, ya que parece ejercer un efecto beneficioso sobre tu salud y tus microbios intestinales, lo que a su vez también puede ayudar a reducir el peso y el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, todavía se aconseja consumirlo con moderación”.

Redacción: Leo.com      

Fuente: tusalud.com

 

 

31 Julio 2019

La actriz Sarah Jessica Parker se ha asociado con los productores de vino de Nueva Zelanda, Tim Lightbourne y Rob Cameron, de ‘Invivo’, para hacer un sauvignon blanc llamado ‘Invivo X, SJP’.

“Disfruté muchísimo la colaboración con Rob y Tim de Invivo”, dijo Parker a un medio australiano.

“Cada parte del proceso, desde nuestras conversaciones iniciales sobre los estilos de vino, hasta el proceso creativo en el diseño de la marca y la etiqueta y, por supuesto, la sesión de mezcla de sauvignon blanc; todo ha sido un paso emocionante tras otro, y una educación emocionante en el negocio de la vinificación” señaló.

Las uvas fueron recogidas de la icónica región de Marlborough de Nueva Zelanda, y se dice que el vino tiene notas de maracuyá, pomelo, hierbas secas y acidez.

“Sarah Jessica ama la pureza de la fruta del sauvignon blanc, pero quería hacer un vino que tenga algo de peso”, dijo el enólogo Rob Cameron.

“El resultado es una caída bellamente equilibrada. No es un Marlborough sauvignon blanc típico, esto continuará desarrollándose hasta por siete años”.

El vino llegará a las tiendas en septiembre, disponible por US$ 25 por botella.

Redacción: Leo.com      

Fuente: Agencias

26 Octubre 2018

A lo largo del tiempo, siempre se ha escuchado decir que el vino tinto brinda diferentes beneficios a la salud del organismo cuando se consume con moderación. Podemos ayudar a nuestro bienestar digestivo y coronario con solo una copa de vez en cuando. Pero, ¿realmente conoces el alcance de las propiedades de esta bebida?

¿En qué ayuda el consumo del vino tinto?

Si bien podría resultar un tanto extraño considerar al vino tinto como un benefactor la salud del corazón, lo cierto es que bajo un consumo moderado dicha bebida, se puede aumentar los niveles de colesterol de las lipoproteínas (HDL), es decir, del colesterol bueno.

En líneas generales, el conocimiento sobre los beneficios del licor en nuestro organismo es muy amplio. Aparte del vino tinto, también se encuentran otros licores como el vino blanco o la cerveza, cuyo moderado consumo también podría resultar ventajoso.

Es necesario tener en cuenta que todo tipo de alcohol podría generar alteraciones en el organismo, sean beneficiosos o no. Lo que puede marcar la diferencia en cuanto al estado general del cuerpo es el consumo que dedique cada persona a estas bebidas.

¿Qué papel juega el resveratrol en el consumo del vino tinto?

Según la Clínica Mayo, el resveratrol, un ingrediente que posee el vino tinto, ayuda a prevenir daños en los vasos sanguíneos, además de prevenir la formación de coágulos de sangre.

En este sentido, el resveratrol contribuye a la prevención de inflamación y formación de coágulos sanguíneos, factores que sin duda pueden provocar una enfermedad cardíaca.

Si gustas del vino tinto, es el momento perfecto para ponerte al día con estos datos curiosos y seguir profundizando más en el tema. Sobre todo, porque se trata de ofrecer beneficios a tu salud nutricional y general.

Redacción: Leo.com

Fuente: Isalud.com

10 Junio 2016

En el período 2006-2015, las exportaciones de vino acumularon 440 mil dólares en valor, su pico más alto fue en el 2013, donde alcanzaron los 81 mil dólares, mientras que el acumulado de las importaciones durante este período llegó a casi 30 millones de dólares en valor, logrando su máximo valor en 2012 con más de 4 millones de dólares, señala un reporte del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) con datos del INE.

En la presente gestión, el valor de las exportaciones de vino entre enero y abril fue cuatro veces mayor a lo registrado en el mismo período de 2015. En términos de volumen también registró un importante incremento de hasta tres veces.

Redacción: Leo.com.bo
Fuente: ANF

 

 

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